137. Halcurry (A-B), (E)
Hozzávalók 3 adaghoz:
• 2 ek olaj
• 1 ek mustár
• 1 ek curry
• 1 db édeskömény
• 2 tk gyömbér (por is rendben)
• 1 kis konzerv paradicsompüré
• 400 ml kókusztej
• 200 g koktélparadicsom
• 200 g mirelit zöldbab
• 400 g tőkehalfilé
• 1 db lime leve
• 240 g basmati rizs
• 2 ek olaj
• 1 ek mustár
• 1 ek curry
• 1 db édeskömény
• 2 tk gyömbér (por is rendben)
• 1 kis konzerv paradicsompüré
• 400 ml kókusztej
• 200 g koktélparadicsom
• 200 g mirelit zöldbab
• 400 g tőkehalfilé
• 1 db lime leve
• 240 g basmati rizs
Recept:
Melegítsünk fel egy lábasban olajat, süssük rajta a mustárt és a curryt. Adjuk hozzá az édesköményt és kevés sót. 5 percig pároljuk, majd keverjük hozzá a gyömbért, fokhagymát és paradicsompürét. Még 5 percig főzzük, majd öntsük hozzá a kókusztejet, és főzzük 10 percig. Tegyük bele a koktélparadicsomot, a zöldbabot, keverjük 2 percig, majd tegyük bele a halat is. Sózzuk, főzzük még 5 percig, amíg a hal teljesen megpuhul. Locsoljuk meg a lime levével, és rizzsel találjuk.
